Thay vì sử dụng lưỡi cắt quay nhanh, máy ép chậm Hawonkoo SJH-001 sử dụng công nghệ J.M.C.S độc quyền. Trái cây được nghiền và ép một cách nhẹ nhàng, tạo ra lực ép chậm và ổn định, tăng hiệu quả chiết xuất nước ép và giúp giảm thiểu sự tạo bọt và oxy hóa, từ đó giữ lại nhiều vitamin, khoáng chất, và enzym tự nhiên có trong trái cây.
Nước ép thu được qua quá trình ép sẽ lâu tách nước hơn, có hương vị tươi mới, đậm đà hơn và thời gian bảo quản lâu hơn do ít bị oxy hóa